Rørvikburger med spicy kål og wasabisalat, grillet hjertesalat, og syltet sopp

Ingredienser

Slik gjør du

Finsnitt hodekål i tynne strimer, bland med majones, grønn chili, wasabi og ingefær. Smak til med sitron og salt.

Kok opp vann, sukker og eddik. Hell syltelaken over skivet champignon og la det trekke minst 5 min. (Soppen blir enda bedre hvis den får trekke en time)

Del hjertesalat i 4, skyll og rens den i kaldt vann. Mariner i olivenolje og dryss på havsalat. Grill på grillen 3 minutter på hver side eller i en tørr stekepanne.

Stek burgerne i panne i smør, ev. i ovn på 200 grader i 10 minutter eller på grillen. Anrettes i burgerbrød med kålsalat i bunn, deretter burger, høvlet reddik, sopp og salat på toppen.